Семена льна ⎯ это мелкие семена масличных льняных культур, которые появились на Ближнем Востоке несколько тысяч лет назад. Они содержат специфические вещества, такие как лигнаны, которые действуют как мощные антиоксиданты и натуральные фитоэстрогены, уравновешивая уровень гормонов в организме.
Польза семян льна
Семена льна часто называют суперпродуктом, и это как раз тот случай, когда подобная характеристика вполне оправдана. Льняное семя содержит множество полезных веществ, широко применяется в народной медицине и при этом заслужило признание официальной науки.
- Снижает уровень ЛПНП (плохого) холестерина
- Улучшает здоровье сердца и сосудов
- Улучшает работу кишечника и его перистальтику
- Помогает при заболеваниях пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой системы и гормональных нарушениях
- Оказывает выраженное омолаживающее действие на кожу
Вред семян льна
Незрелые семена льна ядовиты, поэтому важно использовать только продукт, предназначенный для потребления человеком. Кроме того, семена льна могут быть небезопасны для беременных, поэтому необходимо добавлять их в рацион только при согласовании с врачом.
Как правильно принимать семена льна
Самый простой способ ⎯ 1 чайную ложку молотых семян льна запить стаканом воды. Другой вариант ⎯ добавить лен в кефир и оставить на 10-15 минут, чтобы масса немного набухла. Важную роль играет количество выпиваемой воды в день.
Состав и калорийность семян льна
Семена льна содержат тиамин (витамин B1), молибден, фосфор, лигнаны, аминокислоты аргинина и глютамина. Все эти вещества важны для здоровья сердца, иммунной системы и костей.